明治42年の創業以来、豚捨は伊勢の地で100年以上にわたり歩みを重ねてまいりました。
先代から受け継いだ伝統と想いを大切に守りながら、自慢の伊勢肉をはじめ、厳選した国産黒毛和牛をお届けしております。
地元の皆様に支えられ、おかげさまで全国各地のお客様にもご愛顧いただいております。伊勢市内に本店、若柳、外宮前店、おかげ横丁店の4店舗を構えております。

「豚捨」公式サイト

店舗一覧

「松阪肉は知っているけど、伊勢肉なんて知らない」といわれる方も多いと思いますが、もともと三重県には伊勢牛と伊賀牛しかありませんでした。
明治10年頃、伊勢市田丸町（現在の玉城町）から東方へと行われた牛追い道中の勇壮な商いにより伊勢肉の名は全国に知れ渡りました。
その後昭和10年頃から松阪牛が登場し、昭和35年頃から各地の食肉店で“松阪肉” を看板にあげる店が増えてきました。

昭和10年頃に松阪牛が登場し、昭和35年頃には各地で“松阪肉”を看板に掲げる店が増え、ブランド牛として広く知られるようになりました。
しかし伊勢肉は流行や格付けに左右されることなく、伊勢人の手によって誠実に守り続けられてきました。
豚捨では創業以来、その想いを受け継ぎ、専属契約農家で育てられた未経産の雌牛の黒毛和牛のみを伊勢肉として取り扱っております。

伊勢近郊の豚捨専属契約農家では、未経産雌牛の黒毛和牛を丹精込めて肥育しています。
安全でこだわり抜いた飼料を自家配合し、一頭一頭の健康状態を見守りながら、できるだけストレスを与えない環境づくりを徹底。
見た目の良さだけを追うのではなく、肉の味をおいしくすることに情熱を注ぎ、その想いが豚捨のお肉づくりを支えています。

豚捨がお届けする牛肉は、精肉職人が目利きした黒毛和牛を三重県伊勢市より産地直送でお届けしております。
肉質や脂の入り方だけでなく、肉本来の旨みや風味にもこだわり、長年培った経験をもとに厳選。さらに部位ごとの特徴を見極めながら丁寧に加工し、美味しさを最大限に引き出しております。職人の技とこだわりが息づく味わいをぜひご堪能ください。

大切な方へのお中元やお歳暮には、すき焼用やあみ焼・焼肉用の牛肉を木箱に盛り付けた、ご贈答用ギフトをおすすめしております。
しゃぶしゃぶ用やステーキ用なども取り揃えておりますので、ご用途に合わせてお選びいただけます。
父の日や母の日、また内祝いなど大切な方へ感謝の気持ちをお届けする贈り物として、一つひとつ心を込めてお届けいたします。
全国への通販・お取り寄せにも対応しております。