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三重県伊勢市の
老舗和牛専門店「豚捨（ぶたすて）」

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- 店舗情報
伊勢楽市が伊勢神宮外宮前で開催されます。

こんにちは、豚捨です。今年も伊勢神宮外宮前で伊勢楽市が開催されます。伊勢地方の地場産品にこだわったお店が一堂に集まり、約60ブースの出店でにぎやかに開催されます。いい物・美味しい物を是非探しにお出かけください。日時：令和5年11月4日（土）・5日（日）　　　午前9時30分～午後3時30分　　　※荒天の場合は中止場所：外宮バス停前広場周辺（三重県伊勢市伊勢神宮・外宮前）伊勢楽市とは？1500年の歴史を持つ「食と産業の神様」の伊勢神宮・外宮（豊受大神宮）参道で、年2回開催される市です。当店も食べ歩きやご自宅のお持ち帰り用にコロッケやミンチカツなどの揚げたてのお惣菜も販売しており、店内では伊勢肉を始め、国産黒毛和牛や国産豚肉のお料理をリーズナブルな価格でご提供しておりますので、ご来場の際は、ぜひお立ち寄り下さい。また当日は、大変混雑が予想されます。ご来店のお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。伊勢神宮・外宮（豊受大神宮）とは？外宮は正式には豊受大神宮といいます。125社からなる神宮の2つの御正宮の1つで、食と産業の神様・豊受大御神（とようけのおおみかみ）が御祭神です。内宮の天照大御神の食事を司る神様として、今から約1500年前にこの地にご鎮座されました。天照大御神をはじめとする神々に御食事を捧げる「日別朝夕大御饌祭」という神事は、一日も欠かさず毎日1回行われています。豚捨外宮前店とは？伊勢市駅（近鉄・JR）のJR側出口から外宮参道を歩いて約５分とアクセスも良く、外宮前店から伊勢神宮・外宮まで徒歩約２分とすぐそばにあります。伊勢楽市に行きたいけど、遠方で来場出来ない方には今回ご紹介したコロッケや伊勢肉も産地直送の通販で豚捨本店よりお客様のご自宅までお届けいたします。通販はこちら　→　和牛の牛肉とコロッケの通販は豚捨
■2023.11.01
- 店舗情報
伊勢神宮　外宮前店　定休日変更のお知らせ

こんにちは、豚捨です。11月より外宮前店の定休日を変更させて頂く事になりました。これまでは毎週木曜日のみ(+臨時休業)といった形で営業させて頂いておりましたが、2023年11月より、木曜日に加えて毎週水曜日も定休日とさせて頂く事になりました。みなさまにはご不便・ご迷惑をおかけ致しますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。店舗別定休日一覧■　豚捨本店　　　　毎週木曜■　豚捨若柳　　　　毎週木曜■　豚捨外宮前店　　毎週水・木(臨時休業あり)■　おかげ横丁豚捨　年中無休■　豚捨KITTE丸の内店　JPタワーの休館日に準ずる■　豚捨オンラインショップ　年中無休
- #伊勢、伊勢神宮、外宮、豚捨、豚捨外宮前店、精肉店、松阪牛、伊勢肉、国産黒毛和牛、三重県産、お食事処、
■2023.10.16
- 商品情報
和牛　肉みそ　新商品のご紹介①

こんにちは、豚捨です。本日は豚捨の新商品、肉みそのご紹介です。知る人ぞ知る、豚捨の肉みそがこの度、地元宇治山田商業高校の生徒さんとのコラボパッケージで復活いたしました！！👏[caption id="attachment_350" align="alignnone" width="300"] 復活した肉みそのパッケージは宇治山田商業生の生徒さんたちのデザイン[/caption]まずはパッケージ。冒頭でもお伝えしましたように地元宇治山田商業高校の生徒さんとのコラボパッケージです。先生と生徒さんと何度もお話を重ねて完成しました。担当させていただいた弊社スタッフも何度か校舎を訪れましたが、まず生徒のみなさんのさわやかなこと、すれ違う生徒さんがみな挨拶をしてくれたこと、そこに衝撃を受け(もちろんいい意味)、更に生徒さんと先生のとても熱心に取り組まれている姿に深く感動しておりました。[caption id="attachment_353" align="alignnone" width="300"] 豚捨の和牛肉みそ調理例《冷ややっこの肉みそのせ》[/caption]そして肝心の肉みそですが、この地方ではよく使用される’’合わせ味噌’’をベースに国産黒毛和牛を使い、少しピリ辛に仕上げました。温かいごはんやお豆腐、キュウリなどと相性バツグンです。他にもわたしこんな使い方してます！とか、これとこれの組み合わせ、意外と合うよ！といったオリジナルレシピやみなさんおすすめの食べ方などありましたらぜひ教えてください(o^―^o)肉みそ　製品情報原材料名：調合みそ【米みそ〔大豆(分別生産流通管理済)、米、食塩〕、豆みそ〔大豆(分別生産流通管理済)、食塩〕、食塩、かつおエキス、かつお節粉末、昆布エキス】、牛肉、砂糖、本みりん、清酒、ねぎ、食用大豆油、おろしにんにく、醤油、食用ごま油、一味唐辛子/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・牛肉・ごまを含む)内容量　115g賞味期限　90日以上あるものを発送します保存方法　高温多湿、直射日光を避け常温で保管栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー 219kcal、たんぱく質 8.5g、脂質 5.9g、炭水化物27.5g、食塩相当量4.8g※当工場ではえび、かに、卵、乳成分を使った商品を製造しています。ご自宅用をはじめ、お土産やお世話になった方への贈り物などにいかがでしょうか？豚捨本店、豚捨若柳、豚捨外宮前店、おかげ横丁豚捨の各実店舗、またはこちら豚捨の通販サイトで購入可能です。
- #伊勢、豚捨、精肉、牛肉加工品、肉みそ、肉味噌、和牛、牛肉、精肉店、三重県伊勢市
■2023.10.14
- 店舗情報
和牛精肉店 (三重県伊勢市)【豚捨】の店舗紹介② ～豚捨若柳(わかやぎ)編～

こんにちは、豚捨です。本日は前回に続き、豚捨の店舗紹介第二弾！豚捨店舗紹介 ➁～豚捨若柳(わかやぎ)編～豚捨若柳の歴史と名前について精肉店豚捨を創業後ほどなくして(大正初期頃)、初代捨吉が【西洋料理豚捨】を開業しました。その後戦争により焼失した【豚捨】と【西洋料理豚捨】を立て直すため、今度は料理旅館として再建を図ります。ご縁があって神宮から欅(けやき)の建物を譲り受けた捨吉は、「すき焼き旅館を開業するにあたりいい名前をつけてもらいたい」と、慶光院さんにお願いをします。そして命名していただいた名前が【若柳】でした。慶光院とは…詳しくはこちらを読んでいただいた方がよろしいかとおもいます…💦豚捨若柳店舗情報[caption id="attachment_321" align="alignnone" width="199"] 豚捨若柳梅鉢家紋[/caption] [caption id="attachment_336" align="alignnone" width="300"] 豚捨若柳ロビー[/caption]516-0079三重県伊勢市大世古2-10-12 Google Mapで確認TEL　0596-24-2331※精肉店(豚捨本店)とは電話番号が異なりますのでご注意ください。定休日　毎週木曜日駐車場　15台(精肉・揚物販売の本店と共用)若柳(わかやぎ)店舗情報ここで「んん？？」と思われた皆さま、さすがです。実は豚捨本店と若柳(わかやぎ)は同じ建物内にございます。[caption id="attachment_337" align="alignnone" width="300"] 豚捨本店・若柳の外観(向かって左手が本店入口、右側が若柳の正面入口)[/caption]昔々、豚捨本店から少し離れた場所に若柳(わかやぎ)があったため【別館若柳】と名を冠しておりましたが約40年前に現在の建物に建て替えた際、同じ建物内に精肉店とお食事処を構えた背景がございます。同じ建物内とは言いましても出入口もそれぞれ別に構えており、精肉販売フロアとお食事処のフロアも完全に別のつくりとなっております。豚捨若柳の営業時間11:00-21:00(19:30L.O)豚捨若柳店内(お席)のご案内[caption id="attachment_325" align="alignnone" width="300"] 豚捨若柳1Fテーブルの客室「梅」[/caption] [caption id="attachment_326" align="alignnone" width="300"] 豚捨若柳2Fテーブルの客室「橘」[/caption] [caption id="attachment_328" align="alignnone" width="300"] 豚捨若柳の1F座敷客室の「竹」[/caption]豚捨本店横にございます若柳(わかやぎ)は、全室個室のプライベート空間をご提供します。また、ご要望の多い椅子席を増やし、バリアフリー対応のお部屋もご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。豚捨若柳お品書き(一例)[caption id="attachment_324" align="alignnone" width="300"] 豚捨若柳のあみ焼き(焼肉)のヒレ肉[/caption]特選あみ焼き(焼肉)　ヒレ肉(要予約)※ヒレ肉の追加はできません　　　￥13,200　特選ロース　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥11,000　ロース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥ 9,130すき焼き[caption id="attachment_322" align="alignnone" width="300"] 豚捨若柳の特選すき焼き[/caption]　特選ロース　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥10,780　ロース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥ 9,350しゃぶしゃぶ(要予約)　特選ロース　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥11,880　ロース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥10,780＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿上記の料理には、ごはん・赤だし・漬物・デザートが付きます。上記以外にもコールドビーフなど一品メニューもご用意しております。[caption id="attachment_323" align="alignnone" width="300"] 豚捨若柳のコールドビーフ[/caption]また、お食事でお召し上がりいただいたお肉を1F豚捨本店の精肉販売コーナーにてお買い求めいただけます。※ヒレ肉は精肉店では販売しておりません。[caption id="attachment_334" align="alignnone" width="300"] 豚捨本店の和牛すき焼き用もも肉[/caption] [caption id="attachment_333" align="alignnone" width="300"] 豚捨本店の和牛すき焼き肉霜降りロース・肩ロース[/caption]お食事の後にご予定がある場合や夏場にお持ち帰りがご心配のお客さまは、発送も承っておりますのでお気軽に従業員にお申し付けください。またご自宅にて、ご宿泊先にてゆっくりとお選びいただけるオンラインショップもございます。[caption id="attachment_332" align="alignnone" width="300"] 豚捨本店の和牛あみ焼き(焼肉)特選ロース豚捨[/caption] [caption id="attachment_331" align="alignnone" width="300"] 豚捨本店の和牛あみ焼き(焼肉)もも・かいのみ[/caption]ご贈答・ギフトからご家庭用まで幅広くご用意しております。豚捨の和牛通販はこちらからこちら豚捨若柳は、仲居がすき焼き・あみ焼き(焼肉)・しゃぶしゃぶをご提供させて頂いております。[caption id="attachment_327" align="alignnone" width="300"] 豚捨若柳あみ焼き(焼肉)イメージ[/caption]ちょうどいい頃合いに仕上がったお肉をおひとりおひとりにお取り分けいたします。日常を忘れて少し贅沢なひとときを豚捨若柳にてお過ごしくださいませ。
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■2023.09.22
- 店舗情報
三重県伊勢市の和牛精肉店【豚捨】の店舗紹介 ① ～本店編～

こんにちは、豚捨です。もう9月！早いですね～💦湿度が幾分か下がり朝晩は秋らしさも感じられるようになりましたが……まだまだ日中は暑いですよね💦季節の変わり目は体調も崩しやすいのでみなさまご自愛くださいね。そんな時はお肉を食べてスタミナをつけてほしい！！ということで本日は豚捨の店舗のご紹介をさせて頂きます。豚捨店舗紹介 ①～本店編～豚捨の歴史明治42年11月、初代森捨吉(すてきち)により現在の伊勢市大世古に創業。豚捨の由来その昔、捨吉は養豚養鶏業を営んでおり「豚屋の捨吉」と呼ばれていたところ、それがいつのまにか「豚捨(ぶたすて)」へと変化し、そのまま屋号へと相成りました。しかしながらパンフレットなどにも掲載されている通り、逸話もございまして…この店の牛肉があまりにもうまいから「豚なんて捨てちまえ！」と客が豚肉を投げ捨てた。なんていうエピソードも残っております。豚捨本店店舗情報516-0079三重県伊勢市大世古2丁目10-12 Google Mapで確認TEL 0596-28-2745定休日毎週木曜日駐車場　15台(店舗裏手に専用駐車場有)営業時間精肉販売　9:00-19:00揚物販売　9:00-18:45精肉販売ショーケースには様々な種類の精肉が並びます。[caption id="attachment_274" align="alignnone" width="300"] 豚捨本店店内の精肉販売所・及び揚物販売所[/caption] [caption id="attachment_288" align="alignnone" width="225"] ショーケースに並ぶ精肉[/caption]日によってショーケースに並んでいないものもございますのでいつもの欲しいな～とか、これはないのかな？？と思われましたらお気軽にスタッフにお尋ねください。在庫状況により売り切れとなってしまっている場合もございます。その時は…ごめんなさい！[caption id="attachment_276" align="alignnone" width="300"] 豚捨牛小間切れ(切り落とし)[/caption]牛小間切　　　￥540/100g牛中肉　　　　￥710/100g牛上肉　　　　￥855/100g牛角切り肉　　￥642/100g牛すき焼き肉　￥1130/100g牛すき焼き肉　￥1440/100g特選牛すき焼き肉　￥1830/100g特選牛すき焼き肉　￥2110/100g特選牛ロース　　　￥2730/100gなどなどここには書ききれないほど種類がございますのでぜひ一度ご来店くださいませ。もちろん豚捨の牛肉は通販・お取り寄せもしておりますので遠方のお客さまは是非オンラインショップをご利用下さいませ。また、お中元やお歳暮、お礼やギフトに最適な木箱入りもご注文を承ります。各種熨斗がけ、発送も受け付けておりますのでお気軽にお問合せ・お尋ねください。※木箱入りは単価￥1130以上のお肉を500gより承ります。豚捨の和牛通販・お取り寄せはこちらから揚物販売[caption id="attachment_274" align="alignnone" width="300"] 豚捨本店店内の精肉販売所・及び揚物販売所[/caption]揚物の販売も同時に致しております。上記写真の正面あたりで揚物のご注文をお受けしております。定番の豚捨コロッケ　￥120串カツ(数量限定)　　￥180豚捨の元祖ミンチカツ　￥200外宮前店やおかげ横丁店では新ミンチカツを販売しておりますがここ本店では昔から変わらぬザクザク衣のミンチカツをお値段変わらずご提供しております。本店では新ミンチカツ(￥300)は販売しておりませんのでご注意くださいね。残念ながら揚物の通販はできません…が、冷凍コロッケは販売しておりますのでお取り寄せをご希望の方はぜひ通販をご利用ください！オンラインショップはこちらから[caption id="attachment_289" align="alignnone" width="225"] 豚捨本店揚物販売①[/caption] [caption id="attachment_290" align="alignnone" width="225"] 豚捨本店揚物販売➁[/caption] [caption id="attachment_291" align="alignnone" width="225"] 豚捨本店揚物販売のショーケース[/caption]また本店ではヒレカツや豚カツなども販売しております。晩御飯のおかずにいかがですか？ ☺また店内にはご家庭でお使いいただける自社製品をはじめとする様々な調味料も販売しております。[caption id="attachment_295" align="alignnone" width="225"] 豚捨本店の物販コーナー。自社製品をはじめとするさまざまな商品が並ぶ[/caption]店内には初代捨吉の写真をいくつか飾っております。待ち時間などの際に少しご覧になってみてくださいね。[caption id="attachment_284" align="alignnone" width="300"] 大正10年頃の初代捨吉(右端)豚捨本店前にて[/caption] [caption id="attachment_285" align="alignnone" width="300"] 昭和25年頃の初代捨吉[/caption]まとめ本日は店舗紹介の第一弾として豚捨本店の店舗紹介をさせて頂きました。なんか値段が高そうでなんとなく入りづらい…と思っておられる方も多いかと思いますがお気軽にお立ち寄りいただけますのでご安心ください！昔からこの地で地元の方をはじめとするたくさんのみなさまにご利用いただいております。ご贈答・ギフトからご家庭用まで幅広く対応させて頂きます。ぜひみなさま一度豚捨本店へお越しくださいませ。お待ちしております(^-^)豚捨のHPはこちらから豚捨のオンラインショップはこちらから
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■2023.09.02

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