ビーフカレー・ビーフシチューには黒毛和牛角切り肉の牛肉がおすすめ

こんにちは！豚捨です。

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

自宅で作るビーフカレーやビーフシチューを、もう少し贅沢に仕上げたい——。

そんな方におすすめなのが、黒毛和牛の角切り肉です。

脂の甘みと旨味がとろける黒毛和牛を使えば、いつものカレーやシチューがレストランの味に。

今回は、カレー・シチューにぴったりな黒毛和牛の魅力と、選び方のポイントをご紹介します。

🍛 ビーフカレーやビーフシチューに合う黒毛和牛の牛肉の選び方

カレーやシチューに使う牛肉は、「じっくり煮込んでも柔らかく、旨味が出る部位」を選ぶのがポイントです。

おすすめの部位は次の通りです👇

• 肩ロース：程よいサシと濃厚な味わい。煮込み料理に万能。

• スネ肉：長時間煮込むことでコラーゲンが溶け出し、とろとろ食感に。

• バラ肉：脂の甘みが強く、こってりしたカレーやシチューに最適。

中でも豚捨では、黒毛和牛の角切り肉（カレー・シチュー用）が人気です。

やわらかく煮崩れにくい部位を使用しており、ご家庭でも簡単に本格的な味を再現できます。

🥩 ビーフカレー・ビーフシチュー最適な豚捨の黒毛和牛角切り肉の魅力とは？

黒毛和牛の角切り肉は、煮込むほどに旨味が深まるのが特徴です。

赤身の濃厚な味わいに、脂の甘みが絶妙に絡み合い、口の中でとろけるような食感に仕上がります。

特に「伊勢肉 豚捨」の黒毛和牛は、きめ細かい肉質とコクのある旨味が特徴。

時間をかけて煮込むことで、スプーンでほぐれるほどの柔らかさになります。

お家のビーフカレーやシチューが、まるで専門店のような味わいに変わるはずです。

🍲 おすすめの調理ポイント

黒毛和牛角切り肉を使うときのポイントは「下ごしらえ」と「煮込み時間」です。

🔸下ごしらえ

軽く塩こしょうをして、表面を焼き固めることで旨味を閉じ込めます。

このひと手間で、煮込んだ後も肉の味がしっかり感じられます。

🔸煮込み時間

弱火でコトコト、1時間以上じっくり煮込むのがおすすめ。

黒毛和牛の脂がソースに溶け込み、コクとまろやかさがぐっと増します。

🎁 ご家庭用にも贈答用にも人気

豚捨の黒毛和牛角切り肉は、

・ご自宅での贅沢ディナーに

・お歳暮やお中元などの贈り物に

幅広くご利用いただいております。

「煮込み用の牛肉を贈る」というのも、料理好きな方へのちょっとしたサプライズにぴったりです。

黒毛和牛の特別な牛肉をカレー・シチューに

ビーフカレーやビーフシチューを格上げするなら、黒毛和牛の角切り肉が断然おすすめ。

やわらかく、とろける旨味が楽しめる上質な煮込み用牛肉です。

伊勢肉 豚捨の黒毛和牛角切り肉で、

ご家庭の食卓を少し贅沢にしてみませんか？

黒毛和牛角切り肉

ビーフカレーやビーフシチューなど、じっくり煮込むお料理にぴったりです。
黒毛和牛は煮込むほど柔らかくなり、ダシが出ることで高級感あふれる味わいになります。

オンラインショップ ➡ ビーフカレーやビーフシチューに最適な黒毛和牛角切り肉