黒毛和牛のヒレ肉を限定で販売中！サイコロ型でステーキに最適な部位

こんにちは、伊勢肉 豚捨（ぶたすて）です。

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
現在、豚捨本店の精肉売り場では黒毛和牛のヒレ肉をサイコロ型にカットした限定商品を販売しております。

100g 2,000円という大変お得な価格での限定販売となっており、ステーキに最適な部位として大変ご好評をいただいております。

「黒毛和牛のヒレ肉ってどんな部位？」
「サイコロステーキに向いている理由は？」

そんな疑問をお持ちの方へ、今回はわかりやすくご紹介いたします。

ステーキに最適な最高級希少部位 黒毛和牛「ヒレ肉」とは？

ヒレ肉（フィレ・ヘレ）は、サーロインの内側にある部位で、牛一頭からわずかしか取れない非常に希少な部位です。
関西では「ヘレ」とも呼ばれ、高級ステーキ店でも使用される最高級部位として知られています。

ヒレ肉の特徴

• 牛肉の中で最も柔らかい

• きめ細やかな赤身肉

• 脂肪が少なく上品な味わい

• 運動量が少ない筋肉のため、驚くほどのやわらかさ

ヒレの中央部分は、特に希少なシャトーブリアンと呼ばれ、ギフトや特別な日にも選ばれる部位です。

なぜヒレ肉はサイコロステーキに最適なのか？

今回、豚捨ではヒレ肉をサイコロ型（角切り）にカットして販売しています。

この形状にすることで、

• 焼きムラが少ない

• 表面は香ばしく、中はジューシー

• 火入れが簡単

• ご家庭でもプロの仕上がり

が実現できます。

つまり、サイコロステーキに最も適した牛肉の部位がヒレ肉なのです。

※写真はイメージです。

黒毛和牛ヒレ肉のおすすめレシピ・食べ方

① サイコロステーキ（人気No.1）

シンプルに塩・胡椒だけで焼くだけで、ヒレ肉本来の旨みと柔らかさを最大限に楽しめます。
お子様にも大人気の食べ方です。

② 赤ワイン煮込み・ビーフシチュー

ヒレ肉は煮込んでも硬くなりにくく、深い味わいの煮込み料理にも最適です。

③ ビーフカレー

贅沢な黒毛和牛ヒレ肉を使ったカレーは、家庭料理が一気にごちそうへ変わります。

※写真はイメージです。

豚捨本店 精肉売り場にて「限定販売」

現在、伊勢の豚捨本店ではこの黒毛和牛ヒレ肉を数量限定・特別価格で販売中です。
ヒレ肉は希少部位のため、常に店頭に並ぶ商品ではありません。
見つけた時がまさに買い時です。

その他にも、精肉店ならではのお得な黒毛和牛商品を多数取り揃えておりますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

黒毛和牛ヒレ肉はサイコロステーキに最適な最高級部位

黒毛和牛のヒレ肉は、

• 柔らかさ

• 上品な赤身の旨み

• 希少価値

を兼ね備えた、牛肉の中でも特別な部位です。
サイコロステーキとして、ご家庭でも手軽に極上の味わいを楽しめるこの機会に、ぜひ豚捨の限定販売ヒレ肉をお試しください。